超级好吃的家常香煎鸡蛋豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺勺蚝油
- 1块豆腐
- 2个小米椒
- 2瓣蒜
- 5勺油
- 少许淀粉
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是嫩豆腐，豆腐切成块。在碗里倒小半碗淀粉，在另一只碗里倒一个鸡蛋，搅碎。
2
锅里倒油，开最小的火。将切好的豆腐先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液放进锅里煎。
3
煎至豆腐两面焦黄，捞出，放在盘里备用
4
制作调料。碗里放入一勺蚝油，两勺酱油，一勺糖，一勺盐，一根葱，两瓣蒜，蒜切碎一点，两勺淀粉，两个小米椒，小半碗水，搅拌均匀。这个调料简直是万能调料。我做虎皮青椒时也是用这个调料。
5
倒入调料翻炒一分钟，至粘稠，将煎好的豆腐放进去，炒一两分钟即可出锅。
6
香喷喷的香煎豆腐就做好了☺️☺️
