万圣节～椰香南瓜小萌塔
简单
4人份
马上就到万圣节，又有南瓜类的美食，今天做南瓜塔，造型可爱，绝对是聚会时的一道亮点！
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食材清单
其他
- 10g杏仁粉
- 120g低筋面粉
- 1个蛋黄
- 20g椰浆
- 20g淡奶油
- 20g牛奶
- 230g南瓜泥
- 3g细砂糖
- 75g黄油
- 一小嘬盐
- 塔液材料
- 塔皮材料
调味料
- 15g砂糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜泥大火蒸熟！
2
黄油软化后除杏仁粉和低筋面粉以外，先混合均匀，在晒入杏仁粉和低筋面粉！
3
混合好的面团，放一边半小时左右，用这段时间来做南瓜液！
4
把塔皮两面垫油纸擀成
5
3厘米的薄片！
6
塔皮放在模具中，整形，用叉子扎出小孔，塔皮破了的可以揪一点补上！
7
用塔皮剩余的面团印出可爱的，象征万圣节的图形，把塔皮和南瓜饼干图形放入冰箱冷冻两个小时！
8
230g南瓜泥倒入砂糖，椰浆，淡奶油搅拌均匀！
9
再加入一个蛋黄搅拌均匀！
10
搅拌好的南瓜泥液体用晒网过滤的更细致些！
11
拿出冷冻的塔皮和压好的饼干皮，分别在烤箱里180度烤5-10分钟，拿出，把南瓜液倒入塔皮至九分满！
12
南瓜小塔至烤箱里210度15-20分钟，中途可以把烤好的半成品饼干放入一起烤哦！
13
自己尝一个，酥的掉渣呢，味道也非常棒！
