木耳肉末蒸豆腐
简单
4人份
很好吃
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食材清单
其他
- 料酒
- 木耳
- 生抽
- 生粉
- 蒜蓉
- 蚝油
- 豆腐
- 麻油
海鲜类
- 鱼露
肉类
- 猪肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁肉末，剁木耳，剁蒜头。放一起搅拌均匀。
2
首先加入麻油，搅拌，再加入盐，生抽，蚝油，鱼露，料酒。最后加入适量生粉搅拌。
3
将豆腐切小于一厘米的片。斜铺在盘子待用。
4
起炒锅，热锅入油，加入木耳肉末。控制好火量，因为木耳会爆跳。
5
慢慢炒至干身，加入少量热水。起锅淋到豆腐上。
6
放入加了水的蒸锅，待水滚计时8到10分钟。到时间便改小火，加入一点生抽，加入切好的香菜。淋一点麻油。盖上盖子焖一分钟。完成！
