家常干锅鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2碗色拉油
- 6瓣蒜
- 半只鸡
- 适量干辣椒
- 适量黄酒
蔬菜
- 3个大蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切块 清水洗一遍 放入锅内 加鸡块 清水 淹没鸡块 加一点盐 黄酒 微微加热 水温 至鸡块表面变硬 大约1分钟
2
土豆切片 或切条 洋葱切条
3
锅洗净 加两碗油 加热一分钟 下土豆
4
炸至金黄 捞出
5
洋葱 炸至微黄 捞出
6
鸡块 炸至金黄酥脆 捞出 锅内留一点点油
7
蒜姜 先下 炒香 加 辣椒
8
炸好的土豆洋葱鸡块下锅 加大蒜 盐 翻炒一分钟左右 出锅
