电饭煲天使蛋糕
简单
4人份
蛋挞剩下的蛋清想着怎么用就做了。 给自己看的，非专业！
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 6个蛋白
- 70克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清加几滴柠檬汁
2
打发蛋清 （写给自己看：我的打蛋器显示用5档） 打到鱼眼泡加1/3糖
3
粗泡再来1/3糖
4
细密泡最后1/3糖
5
打到小弯钩湿性泡发状态
6
70g低筋面粉+10g玉米淀粉过筛 前后搅拌，不要绕圈搅拌，速度要快
7
电饭煲底部刷油，周围别刷，蛋糕液倒进去，震动几下搞平，电饭煲煮饭来一波
8
倒扣直接出锅
9
.
10
也可以抹点奶油装饰
