法切小羊排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克羊排
- 3个圣女果
- 3根迷迭香
- 5个土豆
- 一块黄油
- 适量橄榄油
- 适量生抽
- 适量罗勒碎
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 四瓣大蒜
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排解冻，厨房纸吸去表面血水。
2
煎锅放少许橄榄油，圣女果倒进锅里煎煮至软烂；
3
另起锅放少许橄榄油，羊排放进锅内发出滋滋滋的声音即为适宜油温，放入羊排、大蒜、迷迭香，煎至两面金黄，再放入一块黄油，最后放入适量生抽，放入适量罗勒碎，出锅收汁；
4
把高山小土豆放入刚才煎羊排的锅内，煎至松软即可出锅；
5
根据自己的喜欢摆盘即可食用。
