金边三色蛋－－雾霾天给餐桌添一抹亮色
简单
4人份
有一种已经不想看天气预报的心情，今天第一天西安机动车单双号限行，我家住在西安的南二环边上，从来没有见过二环这么通畅，孩子们已经不能去上学了，因为脏的不能外出，看着这天气心情也明亮不起来。 真心希望我们每个人都能为蓝天白云出一分力
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食材清单
其他
- 2个咸鸭蛋（熟）
- 2个松花蛋
- 4个鸡蛋
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松花蛋买回来先下锅里煮5-10分钟，使蛋黄固化
2
咸鸭蛋、松花蛋去皮切丁，找一个方形的容器，我用的是平时烤面包的模具，这个模具下面有排气孔所以我用锡纸包了下，将咸鸭蛋丁和松花蛋丁铺在容器底部
3
四个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别搅打均匀，将蛋清倒在上面，端起容器在桌子在震匀
4
上锅蒸10分钟
5
最后出锅晾凉切片
