堂很恬爱粗粮—茴香小麦胚芽全麦饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克全麦粉（可换玉米粉或普通面粉）
- 200克茴香
- 30克小麦胚芽
- 4个鸡蛋
- 适量虾皮（选用）
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茴香和葱叶洗干净沥干水切碎。加入虾皮、盐搅拌均匀。茴香本身有淡淡的咸味，盐建议少放。2克盐口味比较淡，如果爱吃咸一些的，可以加至4克。
2
拌入鸡蛋液。
3
加入全麦粉，我这次用了130克玉米粉和70克全麦粉，颜色偏黄一些。戴上手套，将食材混合均匀后团成团。我没有放水，如果感觉太干可以稍加一些水。
4
手套上稍微沾一些油，将面团分为50克一个，压成小饼，尽量薄一些。平底锅抹少量油，中小火煎熟。
5
补一张小麦胚芽的照片，我用的是这种。
