清蒸鲈鱼（不用鱼盘）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺生抽
- 20克油
- 20粒花椒
- 勺料酒
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 10片姜
- 根葱
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
将鱼头，鱼尾切掉，摆盘使用
3
葱姜放入盘底平铺
4
切好的鱼放入盘中码放好，鱼头和鱼尾也放好，放糖，盐，生抽，蒸鱼豉油，料酒腌制约10分钟。放入蒸锅，蒸10分分钟左右。
5
炸好花椒油，撒到蒸好的鱼上，再放上小米椒和葱丝装饰
6
完工。