超好吃的麻薯可可红豆蔓越莓软欧包
简单
4人份
欧包朴实具有田园气息的气质深深的吸引了我，而糯米恰恰又是我超爱吃的东西，这款软欧包着实吸引了我，不过做出来果然超级好吃美味，粘粘糯糯的口感真的超棒的！因为家里没有果仁儿了，就换做了蔓越莓和蜜红豆，所以名字超长哦，但是丝毫不影响美味哦！👄👄👄
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 160克糯米粉
- 200克牛奶
- 20克黄油
- 250克牛奶
- 30克黄油
- 375克高筋粉的
- 45克粘米粉
- 5克酵母
- 大约65克鸡蛋
- 适量红豆沙
- 适量蔓越莓干
- 适量蜜豆
- 馅心：
- 麻薯料：
调味料
- 4克盐
- 50克白糖
- 60克白糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外将面团所需材料放入厨师机合成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段，面团有韧性，出筋膜即可。
2
用保鲜膜盖住和面盆，发酵至2.5倍大小，面团胖胖的感觉不要太好啊……
3
发面的时候小伙伴们可以调制馅心的材料啊，将糯米粉，粘米粉，牛奶，白糖搅拌均匀无颗粒状的稠糊糊就行了，放火上蒸也行，但姐比较懒，是用的微波炉，1分 钟一次搅拌一下，待到米糊成透明 状即可，稍稍放凉后加入黄油揉均匀，将黄油完全揉进去就变成了不粘手的麻薯团了。
4
将发酵好的面团均匀的分割成12等份，麻薯面团也均匀的分割成12等份备用，一个个小圆子，是不是很可爱呀！
5
取一个面团擀成长方形，将麻薯团放在上面继续擀成长方形，抹上一层红豆沙，加上蜜豆和蔓越梅干，向中间收口捏紧，一定要捏紧噢，防止烤制时裂开。
6
包好的麻薯欧包有没有好可爱哦，收口朝下整形放入烤盘进行二次发酵，我习惯放入烤箱25至30度，放一杯温水，面包宝宝在湿润的环境下慢慢长大，长胖......
7
发酵好的 面包筛上面粉，用刀划出花纹，好看的欧包造型已经初步呈现了噢！
8
烤箱180度预热，烤制12分钟出炉，真的好软啊，里面的糯米QQ的，麻薯软欧包，好吃好吃好吃哦……
