翡翠素馅饺子
简单
4人份
包饺子一直都是买的饺子皮，虽然方便但口感不怎么好，今天就尝试自己做一次饺子皮，刚好家里还有青汁，就做了这个翡翠饺子🤗🤗🤗相当成功
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食材清单
其他
- 100克青汁粉
- 300克面粉
- 3个鸡蛋
- 一小把把虾皮
- 油，耗油，生抽，十三香，鸡精，胡椒粉
蔬菜类
- 一把韭菜
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉分成两等份，分别加水搅成絮状，在揉成光滑面团，一份加扖青汁粉方法一样
2
鸡蛋打散，放油炒熟，用锅铲捣碎些放入切好的韭菜和虾米，放入耗油，生抽，十三香，胡椒粉，鸡精搅拌均匀，待用（虾米耗油生抽都是咸的，这里就不要放盐了）
3
把白色面团揉成长条，绿色的先揉成长条在用擀面杖赶开成长方形，把白色面条放在中间卷起来，用手稍微再揉一下，让他们黏连上，切成小块，在赶成饺子皮就可以包啦！
4
虽然第一个包的有点丑，不过不影响味道哈，自己做的饺子皮就是好吃有劲道还不容易发硬，这里跟大家说下这个青汁下水煮不会变色，如果蒸的话就会变成墨绿色，虽然不影响口感但是视觉上并不美观
