凉拌白菜干豆腐
简单
4人份
干豆腐比较大块 味道还是不错的 本身想做其他菜 后来改成了这道菜
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2勺陈醋
蔬菜
- 3张豆腐皮
蔬菜类
- 2根葱
- 2根香菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜顺着切 干豆腐你们可以稍微细一点 切好备用
2
香菜切大段
3
十三香 葱 姜 八角 辣椒面 放入碗中 淋少许适量油 炸香
4
我这个后放的辣椒 因为本身以为冰箱内有之前炸香的辣椒油呢。你们按照上面的操作就行
5
把蒜 葱 还有酱油 醋 盐放入盆中 倒入炸香的油汁 （大块的那些辅料不要放影响口感）可以放在其他炖菜里面。（我就放在了红烧排骨里面了没浪费 ）以上食料 放入盆中搅拌 我喜欢收抓拌 味道更均匀些。尝一下味道 自己增量 不酸 再少放点醋。记得酱油不要放太多 以免抢味。
6
附上一张我没放辣椒的炸料 记得干料别放进去凉拌菜内 要是有花椒放点花椒也行。我家没了所以没放
7
记得油别放太多。也不好 影响口感 因为家里有几个人 少吃辣椒 所以没放太多 本人喜欢超多辣椒
