✨酸菜猪肉饺子🥟
简单
4人份
昨天看大赢家，大鹏扮演抢银行的歹徒，和警察对质的时候，吃着妈妈包的饺子🥟，顿时特别想吃饺子，而且是凉着点吃，冰箱里还有一袋酸菜，今天马上做起来，晾凉点儿用手捏着吃，体重不过百的小仙女吃了20个😂
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 3勺玉米油
- 500克面粉
- 一块姜末
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 500克酸菜
- 一段葱末
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水和面，醒发
2
花椒加温水泡，稍微有点颜色就行，备用
3
猪后腿肉，平时切成小块，每次吃取一到两份，很方便
4
用辅食机分次搅成肉馅儿
5
葱花，姜末，备用
6
葱花，姜末拌入肉馅儿
7
拌馅儿：3勺酱油，1勺料酒，1勺蚝油，十三香适量，玉米油3勺，香油1勺，花椒水2.3勺，拌匀
8
酸菜泡一下水
9
攥干水分
10
酸菜横竖切几刀，拌入肉馅
11
拌匀，肉馅就准备好啦
12
面团揉均匀
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搓成和擀面杖差不多粗细的长棍
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切成小剂子
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压扁
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擀皮，包饺子啦
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妈妈就是这样挤饺子，每个饺子都是大肚子，薄皮大馅儿，要再加上素馅儿，妥妥的低热量健康饮食
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水开煮饺子，沸腾以后家一碗凉水，加三次，饺子都飘起来了，就熟了。
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包了四十几个
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咬一口，香！
