肉夹馍-炖肉
简单
4人份
这个馍，可以夹肉，也可以夹蛋。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺老抽
- 1片香叶
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 6粒花椒
- 若干水
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味品
- 6颗冰糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1备好食材。五花肉切块，葱姜蒜，香料，冰糖准备好。
2
2.将五花肉冷水下锅。放入若干葱姜蒜和1勺料酒去腥。水开后捞出，洗去浮末。
3
3.锅里放油，小火加热，把冰糖放入锅中，炒至焦黄色。炒糖色。
4
4.把五花肉放入锅中翻炒上色，我今天放了点排骨，然后放入葱姜蒜，花椒大料，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，继续翻炒几下。
5
5.翻炒好后，加入开水。盖上盖子炖1小时，中间加一盐。
6
6.炖好后放到保鲜盒里。
7
8.馍和肉都要成了。
8
9.把肉切成小丁，放些喜欢吃的青菜。我放的是青椒。可好吃了。试试吧。
