面包机版抹茶牛奶吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 190g（夏天用冰的）牛奶
- 25g黄油
- 2个（约40g）蛋黄
- 3-4g酵母粉
- 30g木糖醇
- 320g高筋面粉
- 5g抹茶粉
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备好
2
依次在面包机桶中放入 盐糖牛奶鸡蛋，液体的温度根据室温调节一般冬天液体最好是温的，不超过40度，夏季液体要冰的
3
随后放入高筋面粉和抹茶粉 尽量覆盖液体，面粉上挖个小坑放入酵母粉，不要让酵母与其他材料接触
4
先选择imix进行揉面20分钟
5
然后放入软化的黄油，启动和风软面包的程序，重量选择750g，浅烧色启动
6
经过3个揉面程序 可以拉出较薄的膜
7
.面包机程序的发酵分两个环节 相当于1发2发
8
1发后 叶片会缓慢搅动几下作为排气，排气后如果你有空可以将面团轻轻整圆，取掉搅拌叶片，这样发酵出来面包形状好看点，如果你没顾上不用管也行
9
因为冬天温度低，2个发酵程序接近走完还剩40分钟左右，
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如果面包膨发体积不到位可以暂停机器发酵至满意的大小后再启动进入烘烤环节
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欧式面包最后30分钟是烘烤程序
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烘烤完毕立即取出脱模，否则外皮会硬
13
放在晾架上冷却至手心温度后可以密封。常温最多放3天。之后还不吃请冷冻储存。吃前复烤
14
组织很松
