挞皮香蕉酥
简单
4人份
快手美食
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食材清单
其他
- 1.5根香蕉
- 1个蛋黄
- 5克黄油
- 6个蛋挞皮
- 若干椰蓉
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选取熟透的香蕉，最好是选小个子的，这种更甜更软
2
烤箱200度预热10分钟的同时，取出蛋挞皮室温软化，第一时间把锡纸外壳去掉，不然等下就粘在一起了
3
将黄油隔热水融化
4
香蕉捣碎，加入融化的黄油和椰蓉
5
迅速把香蕉泥裹入软化的蛋挞皮内，像包饺子一样，手快心细，不要把皮弄破了，香蕉放久了会氧化变黑，所以要快。刷上蛋黄，撒上黑芝麻
6
200度25分钟，烤箱脾气性格不一，可以稍微盯着，刷蛋黄那层出现焦糖色基本就可以了
7
又香又酥的出炉啦
