鲜香大肉粽
简单
4人份
我爱吃肉粽，可超市买的肉不够多，味不够鲜，只能自己做肉多多，超级鲜的大肉粽。
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 一把粽叶
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量米酒
- 适量蚝油
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽叶用热水浸泡10分钟，防止包的过程中粽叶破裂。
2
糯米用清水浸泡10分钟。
3
五花肉用酱油、米酒、五香粉腌制半小时。
4
浸泡后的糯米拌上适量酱油、盐
5
取粽叶两片折起，放入糯米、五花肉。
6
再覆上适量糯米。
7
将粽叶折起包裹成粽子，绳子一定要绑紧。
8
入锅煮3小时。水一定要浸过粽子，否则粽子不易煮熟。
9
关火后焖半小时，取出。
10
肥肉已经煮化成猪油，将糯米浸透的香香香香的。
