快手椰子鸡🥥
简单
4人份
又到了3月不减肥，456月徒伤悲的日子了，春天就要养生一点，今天教大家做快手椰子鸡汤锅，赶紧学起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个椰子
- 3颗红枣
- 半只（买不到前面两种可以用市售鸡块）清远鸡/文昌鸡
- 菇类萝卜白菜豆腐配菜
蔬菜
- 3-5片姜片
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鲜鸡成块，炖汤最好用清远鸡或是文昌鸡，如果买不到用市售鸡块也OK，注意去除鸡皮和多余油脂，以保证鸡汤鲜甜不油腻，可以在处理好的鸡块中倒入适量清酒去腥
2
取椰汁🥥用一把锋利的刀转动砍去椰子顶部，倒出椰汁，用勺子将椰肉挖出备用，尽量不要带皮，否则影响口感
3
若想椰味更浓，可混合部分椰肉和椰汁榨汁后过滤，起锅后加热椰汁至沸腾
4
椰汁沸腾后下鸡块、姜片、大枣，大火煮15分钟，过程中可用筛网滤去浮沫，以保证汤汁爽口
5
煮沸10分钟后下切丝的椰肉，这里推荐老椰子🥥的椰肉煮起来口感比较好，多余的椰肉不要丢，用烤箱烘干就是香脆的椰片啦
6
完成✅
