《昨日的美食》之番茄山药味噌汤
简单
4人份
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #43，配汤。 トマトと長芋のみそ汁 山药磨成泥放在汤中，口感好似年糕。
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食材清单
其他
- 150g番茄
- 200g山药
- 味噌
- 日式高汤粉
蔬菜类
- 小葱
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
书中成品图。
2
准备原料。
3
番茄烫过后去皮，山药刮去外皮洗净。
4
山药切长段，放锅中煮熟。
5
番茄切块备用。
6
将山药段磨成山药泥。
7
磨好的山药泥放碗中。
8
小葱洗净切葱花铺在山药上。
9
另取小汤锅，加一碗水。
10
水开后加入番茄和少量日式高汤粉。
11
待番茄汤沸腾后，加入适量味噌化开。
12
将煮好的番茄味噌汁倒在刚才的山药泥上即成。
