安安的厨房--五味银耳羹
简单
4人份
原料丰富的银耳羹，带来更多营养。银耳美容养颜，莲子养心安神，百合滋阴润肺，皂角米清肝明目，桃胶和气益血，最重要的是好皮肤离不开银耳啊！#我给春春做道菜#一起变得更健康，更美丽吧！
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食材清单
其他
- 百合
- 莲子
- 银耳
水果
- 桃胶
调味料
- 冰糖
谷物
- 皂角米
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备适量原材料（大约）：银耳10g，皂角米10g，莲子20g，百合20g，桃胶4粒
2
将原材料提前泡发，需注意，每种材料泡发时间不一：
3
银耳：冷水浸泡，3-5小时，水量要充足，泡发后银耳会膨胀
4
莲子：不宜浸泡时间太久
5
百合：冷水浸泡，1小时左右
6
皂角米：清水浸泡6小时左右（孕妇不宜）
7
桃胶：冷水浸泡，6-12小时左右（孕妇不宜）
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根据材料泡发是时间长短，可以按照这样的顺序：桃胶、皂角米、银耳、百合、莲子
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泡发后，银耳切小块，底部黄色部分去除；桃胶洗净，去除黑色杂质部分，如图所示
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材料全部洗净后，先将银耳、桃胶放入煲中大火煮，再转至小火，倒入莲子、百合、皂角米，下火煲1小时-1.5小时，注意需要搅拌，防止皂角米糊锅，待汤汁变浓稠，加入适量冰糖即可
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五味银耳羹制作完成
