冰糖猪蹄卤蛋
简单
4人份
时间：约60-70分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：4人份
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食材清单
其他
- 10g食用油
- 1块桂皮
- 20g大蒜
- 20g生抽
- 20g老抽
- 2个八角（大料）
- 2片香叶
- 3g花椒
- 600g清水
- 600g猪蹄（猪手）
- 6个鸡蛋
蔬菜类
- 2片生姜
调味品
- 20g冰糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
585.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄冷水入锅，加入姜片，焯水至大量浮沫漂出。
2
油锅烧热，加入大蒜、花椒、香叶、八角、桂皮煸香，加入猪蹄，倒入生抽、老抽、盐、冰糖，倒入清水，盖上锅盖中火炖40分钟。
3
40分钟钟，开盖，加入煮好的鸡蛋，继续炖20分钟，就可以美美的享用啦。
