妈妈姜葱炒蟹
简单
4人份
这是我的孩子们心心念念妈妈的味道
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食材清单
其他
- 1小勺料酒
- 5瓣蒜
- 少许淀粉
海鲜类
- 2只螃蟹
蔬菜类
- 5根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜切片，蒜切粒，葱切段
2
螃蟹洗干净，去腮，斩件。
3
把螃蟹的切面沾上淀粉，放在一个干净的盘子里，静置5分钟。
4
热油锅，先下姜片，后下螃蟹，把淀粉面朝下
5
煎至淀粉面金黄
6
加入蒜粒中火翻炒
7
加入料酒，耗油，糖，盐，1/3饭碗水盖盖子，焖2分钟
8
出锅
