【夏日开胃】之凯里酸汤鱼
简单
4人份
今年五一也不敢出去玩，身不能至，心向往之，那就在舌尖上走四方吧💃
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1包凯里酸汤
- 1块豆腐
- 1把豆芽
- 1条（3斤左右）草鱼
- 2个西红柿
- 3勺料酒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我在tb买的这种酸汤，香茅、木姜子都有了，要不北方城市真是不好买。
2
市场买鱼直接切片，回家清洗之后放姜丝、料酒、花椒、一点点盐腌制两小时。鱼头、鱼骨先煎一下，然后加凉水煮汤。
3
一边煮着汤，另一边把西红柿炒成酱备用。喜欢什么配菜就准备什么，但是鱼和豆腐必须是最佳cp。
4
鱼汤烧开后放入豆腐、炒好的西红柿酱、酸汤、粉料、香料，再煮10分钟。然后放入鱼片，咕嘟咕嘟幸福的冒泡。鱼片八成熟放入豆芽，烧开后关火，盖上盖子焖一会，然后就可以开动啦。
5
先喝一碗汤，酸香开胃；汤泡饭整整吃了两碗米饭。
