鲫鱼豆腐酸鲜汤
简单
4人份
鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，食用鲫鱼汤能有效的补充大量的蛋白质和各种必须氨基酸。尤其是谷氨酸和甘氨酸的含量极高，对人体的生长发育和婴幼儿的大脑发育都有很大的好处。
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食材清单
其他
- 1000克开水
- 1个西红柿
- 1盒嫩豆腐
- 3克油
- 半根白萝卜
海鲜类
- 3条鲫鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 5片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼去鳞、去内脏，肚里黑膜洗净，留下鱼泡和鱼籽。
2
热锅冷油放姜，将鱼煎至两面微黄，这时候将烧好开水直接倒进去。
3
掀盖烧一会儿，把浮在上面的白沫去掉，有砂锅的这时候可以倒进砂锅里，加嫩豆腐、葱节、西红柿、白萝卜、转中火炖至汤白，加入适量的盐。
4
起锅后放些香菜，一碗非常美味的鲫鱼酸甜豆腐汤就完成了。
