潮音潮人：沙茶牛肉芥兰炒粿条
简单
4人份
它可以是普通的家常菜，也可以是高大上的宴客菜，更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜，也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。 它就是：沙茶牛肉芥兰炒粿条
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食材清单
其他
- 500克芥兰
- 一人份粿条
- 适量油
- 适量生粉
- 适量菜脯
- 适量辣椒酱，沙茶酱
- 适量酱油，鱼露
- 适量鸡精，盐
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 一小撮香菜
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❥ 芥兰洗净切段
2
❥ 牛肉切薄片，加入盐、鱼露、沙茶酱、辣椒酱、生粉、油，搅拌均匀
3
❥ 把锅烧红、加入油把芥兰翻炒，中途加点开水，翻几下再加入菜脯
4
❥ 倒入粿条，加入鸡精、盐和酱油翻炒，盛起备用
5
❥ 生粉和清水兑成汁，备用
6
❥ 把刚才腌好的牛肉和芡汁一起煮熟
7
❥ 最后淋在粿粉上，大功告成！快点拍照享用吧~
8
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