芋头南瓜闷排骨
简单
4人份
上得了台面下得了饭的家常好菜！
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食材清单
其他
- 250克排骨
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3勺油
- 3瓣蒜头
- 小半个南瓜
- 小半个芋头
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱段
调味料
- 1勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨放入蚝油，生抽，料酒，小半勺盐，小半勺糖，1勺花生油，姜片，蒜蓉搅拌好腌制半小时。南瓜和芋头切块备用，葱切段。
2
油热后放入剩余的姜片，蒜蓉爆香放入腌制好的排骨，炒至变色后将芋头，南瓜倒入翻炒一下，倒入适量开水盖锅盖大火焖至芋头和南瓜变软后，稍微试一下味道，不够显加点盐，放入葱段翻炒起锅！
