奶香蜂蜜南瓜羹(宿舍版)
#宿舍党# 万圣节那天 雕完南瓜以后 看着剩下清香无比的南瓜瓤发愁 ......不能浪费 忽然想起某次在餐厅吃的蜂蜜南瓜羹 香香浓浓又细腻 软软的口感萦绕在舌头上 教人欲罢不能 于是决定～ 凭舌头的记忆来攒菜谱啦！ 事实证明，虽然目前没带料理机 而且第一次做南瓜羹 但是咱的还原度还比较高👌 (可能是小天才吧) 来宿舍一起品尝的小伙伴表示相当好吃 好幸福//// 咳 倔强的猪猪女孩绝不放弃夜宵 今后将持续探索各路美食的宿舍版 虽然宿舍版朴素一些 我还是会把“如果我有就会用上”的食材和工具提供给有条件的小伙伴... ....为艰苦卓绝的自己点个赞 深夜食堂💕夜宵福利 今天依然是在ddl的夹缝中寻找情怀的一天呢🙋
食材清单
乳制品
- 食指宽(少量即可)黄油
其他
- 100ml淡奶油
- 凭接受度：3-4勺蜂蜜
- 看心情(马苏里拉芝士)
肉类
- 半盒/五勺牛奶/奶粉
蔬菜
- 一只南瓜
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
宿舍党东西不全，这里给大家提供更多可能性：
①如果是雕南瓜的话，只能从内瓤挖取。去籽后丝状物仍然有些发苦，可以选择不使用内瓤，多使劲刮一些果肉下来。
使变软：反正都已经是泥了
有蒸锅蒸熟当然最好
没有的话就请移步万能的不粘锅电饭煲
加少少量牛奶＋奶粉把它煮软
(虽然很艰辛但不要吐槽宿舍党谢谢
如果牛奶/冲的奶粉浓度是够的的话
口感上只会稍微水一点 后续可以补救)
②如果本意是做南瓜的话，从外面削皮
然后果肉会比较硬，要把它切碎蒸熟，
有料理机榨汁机的把它打成糊糊状
过筛 (越碎越好，绵绵细腻的口感从这里来，还可以节约时间)
然后放在小锅里熬煮。
如果感觉有点干就加牛奶或者淡奶油啦
差不多快煮熟的时候，小锅里偏粘稠的时候，加一块黄油，奶香味会瞬间扑出来!!
(感觉自己当初味觉真是太灵了...
然后继续倒淡奶油 搅匀
盖上盖子让它咕嘟着吧。
大概咕嘟四十分钟
看你们寝室锅的功率了
如果在家用小火的话也许快一些
因为当时买错买成咸芝士了
不太配就没放
如果有马苏里拉奶酪的可以考虑撒一点
我回头尝试一下告诉你们口感...
拔草蜂巢蜜#
然后南瓜可以盛出来啦 稍微放凉一点点
等到30℃左右吧 不要着急
🍯正好蜂巢蜜到了 我过完嘴瘾以后就挖了几勺搅进去
配上黄油蔓越莓小面包
丝滑的甜香奶味＋蜂蜜南瓜的细密质感
Shh,晚安哦 很幸福了
以往夜宵要么是鲜香的土豆泥 莲子红豆羹
要么是一小盅煲仔饭 一碗阳春面
要么就是今天尝试的蜂蜜南瓜羹
偶尔的偶尔 就是会有些思甜症
无论是否快乐
只要有这一口风味
人生便还是有意义的
“如何度过平常 便如何拥有远方。”
做个好梦吧🌌第二天又是元气满满呀
