海苔五香鸡丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 八角
- 料酒
- 海苔
- 生抽
- 白芝麻
- 老抽
- 花椒
- 蚝油
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗干净后放入锅中，加入适量的水，加入料酒八角，大火烧开转小火煮15分钟，煮熟后捞出沥干水分（忘记拍照了）
2
沥干水分后，将鸡胸肉手撕成丝，一定要有耐心，过程很虐。😂忘记拍照了
3
撕好鸡胸肉后锅中放油，油热后放入花椒和姜片炒出香味后将花椒滤出，然后放入鸡丝翻炒（全程小火）
4
一分钟左右后放入生抽，老抽，蚝油和五香粉翻炒均匀
5
两分钟左右后放入白砂糖翻炒均匀。
6
炒到如图8成干左右
7
放入白芝麻翻炒两分钟左右（我的白芝麻是生的，所以炒的时间比较长，如果放的熟白芝麻，临出锅前撒就可以了。）
8
炒到如图所示就是微微有点透明，用手捏一下干干的状态就可以了。
9
准备好海苔，这个是我家小妞儿平常吃的，也可以买美好时光那种不是夹心儿的，但必须是即食的海苔
10
海苔剪成条状，放入炒好的鸡丝中拌匀，完全放凉后密封保存，夏季四天左右，冬天可以保存七天左右，大家试一下吧，真的超级的好吃，估计两天也就都吃光光了😂做零食做下酒菜都是不错的选择。
