新手友好超简单香料烤鸡腿
简单
4人份
昨天查烤鸡方子看到了田螺姑娘的脆皮烤鸡腿，借鉴又自己调整了一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓣大蒜
- 3只鸡腿
- 少量百里香
- 少量罗勒
- 少量迷迭香
- 适量橄榄油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿化冻，用薄盐和黑胡椒腌渍过夜。肉厚的地方可以划几刀。田螺姑娘hhhaze的原方中提到想吃脆皮效果的，就不要包保鲜膜，腌渍过程中让鸡腿表面有点风干的效果。我怕冰箱串味，又是准备装进便当盒的，觉得还是juicy一点的好，所以用了保鲜密封袋，撒了盐和胡椒揉搓，然后丢在桌上自然解冻一夜。
2
香料随各人喜好，我放了家里现成的百里香罗勒和迷迭香，量是随手撒的，和少量橄榄油混合拌匀。
3
把香料油刷在鸡腿表面，正反都刷。
4
l烤箱预热180度，上下管，烘烤10分钟，取出来反面，再刷一次香料油。 烘烤过程会析出油脂，可以在鸡腿下面垫两支筷子控油。 我懒，没垫。 然后再入烤箱180度烤10分钟。
5
此时已经差不多9分熟，切开是juicy十足的状态，为了方便放进便当盒，我把鸡腿骨拆了，然后用油纸包裹，放一瓣去皮大蒜，再适当补充盐分和黑胡椒，再包一层锡纸。
6
包好的样子，麦兜妈妈的纸包鸡 嘻嘻嘻。再进烤箱，200度10分钟 不怕水分流失，因为裹了锡纸。
7
当当当～完成～
