Q弹香菇鸡肉饼
简单
4人份
把最不爱吃的鸡胸肉变成最爱吃的弹牙小食，就是这么简单！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 2个（老人小孩吃可不加）小米辣
- 2勺香油
- 2根蒜苗
- 2瓣大蒜
- 7朵（小）香菇
- 半勺白胡椒粉
- 半勺黑胡椒
- 随意爱吃的蔬菜
肉类
- 1～2个鸡蛋
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 3～4片姜
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉、蒜苗、香菇洗净待用。（为了拍照好看摆了西兰花，请忽略。）
2
鸡肉、蒜苗根部、姜、蒜切块，放入搅拌机，加鸡蛋、淀粉后搅打成泥，要充分搅打至有弹性的肉泥哦！
3
香菇、蒜苗叶、小米辣切末。（如果给老人和小孩吃，可以不加小米辣）
4
加入香菇末、蒜苗叶末、小米辣，再加蚝油、香油、黑胡椒、白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。
5
平底锅烧油至八成热，将肉泥摊成圆饼状，中火，每面煎5～8分钟。
6
鸡肉饼发起至一倍大的时候基本就可以出锅了，出锅后会回缩至原来大小哦。⚠️切记火不能太大，容易外焦内生。
7
出锅，装盘，开吃！
8
既有香菇的鲜香，又有弹嫩的肉香，解决了鸡胸肉原本不入味的问题，非常Q弹。吃不完的放入冰箱，早上醒来微波炉或平底锅加热，可以说是很省事的早餐了！
