奶香黄油曲奇

简单 4人份

黄油100g 细糖40g 淡奶油45g 粉类（共143g）低粉125g 杏仁粉10g 香草粉3g 椰蓉5g 成品酥脆，椰蓉杏粉香草粉混合奶油，奶香味极浓郁。因为自家楼下超市只有100g装总统黄油，方子黄油就100g，加糖打发，再分次加淡奶油打发。油脂团光滑蓬松后，加入粉类。喜欢硬口感的低粉酌情添加，喜欢酥的低粉酌情减少。杏仁粉，香草粉，椰蓉等粉类用来调整风味，杏仁粉能让饼干风味更醇，尽量添加。香草椰蓉也可替换成抹茶，可可粉等。