青花鱼豆腐汉堡肉🥮鯖缶のハンバーグ
简单
4人份
没有青花鱼罐头可以用别的鱼类罐头。 非常适合带饭的日式便当菜。做一次可以把吃不完的分装冷冻起来，随取随用。
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食材清单
其他
- #浇在表面的调味汁
- #调味料
- 150g老豆腐
- 1刀尖生姜泥
- 1大勺小麦麸(可用生粉替换)
- 1大勺生粉
- 1小勺柚子辣酱(选用)
- 1小勺梅子酱(选用)
- 1小勺生粉(选用)
- 1罐水煮青花鱼罐头
- 20g胡萝卜丝
- 2大勺蛋清或蛋液
- 60g洋葱
- 一小把香芹
- 一小捧羽衣甘蓝(选用)
调味料
- 1/4小勺盐
- 1大勺酱油
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青花鱼罐头沥掉水，倒进料理机。
2
洋葱切碎大火炒至焦糖化。
3
老豆腐用厨房纸巾包裹好放入碗中，盖上保鲜膜入500W微波炉转2分半。
4
胡萝卜丝、香芹、羽衣甘蓝洗干净，和洋葱一起倒入料理机。加入豆腐、生粉、蛋清和所有#调味料搅拌均匀即可。没有羽衣甘蓝可以在这个时候选择加入别的叶子菜。
5
用1/3cup的量杯勺出一份的量。
6
肉泥比较软，用保鲜膜包裹整形。
7
锅内抹油煎至成型。一定要放油，不放的话你就会得到一锅炒肉臊，图上那一大块焦了的部分就是这么来的。(即使变成肉臊也好吃，我放在梅森罐里保存了。）
8
两面煎至金黄即可。
9
根据口味选择加额外调味汁/调味料。淡淡生姜味很配青花鱼，满满的和风。
