快手一锅闷咸米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 大米
- 胡萝卜
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丁
2
胡萝卜切丁，比土豆小点的丁。五花肉切丁，姜切大片，葱切小段，忘了拍了。
3
热锅凉油放入葱姜爆香，放入五花肉丁，炒至变色，放料酒，一点点冰糖或者白糖提鲜，十三香，盐，蔬之鲜，生抽，老抽。
4
再放入胡萝卜丁和土豆丁拌匀上色。老抽可以稍微多放些，不然不上色。
5
电饭锅大米淘洗干净，加入比平时蒸米饭稍多的水，凉水就行。
6
再把刚才炒过的五花肉土豆胡萝卜丁倒进电饭锅内，搅拌一下。走正常的焖饭程序就行。
7
熟了，打开锅盖，就是这样。看着颜色有点浅，没关系，翻拌一下，就成了下面那样。
8
喷喷香，开吃！
9
太香了。
