腐竹烧白菜
简单
4人份
很简单的做法，很家常，下饭菜
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 4-6片白菜
- 5瓣蒜
- 一小把花椒
- 半勺或一勺糖
- 适量腐竹
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹提前泡发，切段。白菜梗和叶子分开，叶子手撕成块，梗洗净后切成1厘米宽的块。蒜压碎，切成小块。
2
热锅温油，放入花椒，盖锅盖小火煎，直到花椒爆出香味，颜色变黑，关火，捞出花椒粒不要。
3
开大火，在花椒油中爆香蒜，放入白菜梗翻炒，快出水的时候倒入腐竹段，翻炒均匀后放生抽、糖。
4
倒入白菜叶和盐，翻炒至断生即可出锅。撒上葱花或熟芝麻装饰。
