Pita Bread（如此好做的口袋三明治）
简单
4人份
参考厨友“武小比咋呼”的方子，减量操作，比较适合我的烤箱容量，记录一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克橄榄油
- 10克蜂蜜
- 110-120克水
- 170克高筋粉
- 62克鲁邦种
- 80克全麦粉
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合成团，揉至光滑状态，滚圆放置到涂抹少量植物油的容器内，盖好保鲜膜室温25度左右发酵至稍微膨胀转冷藏发酵一夜。（忘记拍图）
2
面团缓慢发酵一夜后取出回温，我的面团总共458克，均分6等份，每份约76克，滚圆松弛20-30分钟。期间烤箱预热235度半小时，因为我用的烘焙石板，提前预热久一点。
3
面团松弛好后擀成牛舌状，入炉前喷少量水，烤箱预热好了转230度烘烤5-6分钟，看着面饼逐渐膨胀，感觉好开心啊😃
4
分两次烤的，每次三个
5
第二批我撒了点芝麻
6
还不错哦，都鼓起来了
7
刚出炉的脆脆的外壳，好香～
8
第二天的早餐来了～可以夹任何你喜欢的食材哦✌️
