葱香面包真好吃
简单
4人份
昨晚看到朋友发了葱香味的面包图片，这下可勾起了我的味蕾。说干就干😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克黑小麦粉
- 145克高筋面粉
- 150克牛奶
- 25克黄油
- 40克色拉油
- 4克酵母
- 50克低筋粉
- 50克香葱
- 50克鸡蛋（带壳）
- 其中黑小麦粉可以更换为中筋面粉或是全麦面粉
- 葱香馅部分
调味料
- 25克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料部分除黄油外的其他材料全部放入面包机中和面8分钟，加入黄油在揉面20分钟
2
揉好的面团发酵1小时，用手指戳一下有回弹证明就发酵好了！
3
发酵好的面团按压排气后切分成N等份，揉搓圆团，盖上保鲜膜或是湿毛巾松弛15分钟。
4
松弛好的面团擀成牛舌状，抹上香葱末，再把香葱酱裹起来，放一边松弛。
5
把包有香葱的面团擀成长方型，切分出4条，编麻花辫！（后附辫子祥图）
6
把整形好的面包放进烤箱内发酵1小时
7
烤箱预热200度，把发酵好的面包放进烤箱烤18-20分钟。时间具体看个人烤箱脾性。
8
香喷喷的葱香面包出炉了……记得趁热刷上一层黄油，这样可以增加面包色泽和口感，而且口感会细腻一些。等面包回温了装进口袋，以免面包变干。
9
网上找的辫子图，慢慢研究一下。
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网上搜的辫子图，大家可参考使用！
