香肠南瓜馒头卷
简单
4人份
那天心血来潮发了这个菜谱，写的不是很详细，没想到这么多人收藏，所以今天又做了一次，把菜谱改详细一点，这样方便厨友们更容易看懂、 我如果早餐给娃做香肠南瓜馒头卷的话，为了节省时间，我一般都是前一天晚上睡前把南瓜泥做好放冰箱冷藏，如果早上蒸南瓜的话做好娃上学来不及、
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克面粉
- 65克南瓜泥
- 6根香肠
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜切块放蒸锅蒸熟
2
将蒸熟的南瓜过筛成南瓜泥，这样揉出来的面团才细腻、
3
把所有材料的用量用厨房秤称好，南瓜蒸好我把多余的水份倒掉再过筛，过筛后取65克南瓜泥，如果水份没倒的，南瓜泥就要减少、
4
将除香肠以外的所有材料混合揉成光滑的面团，面团揉的越久越光滑，口感也会越好，然后盖上保鲜膜醒发10分钟、
5
将醒发好的面团拿出来排气再揉成光滑的面团
6
然后将面团分成六份，搓成细细的长条、
7
将搓好的小面条缠在香肠上，中间留点空隙，因为等下发酵后会变大、
8
将蒸锅里加水，把缠好香肠的馒头放上蒸锅，盖上锅盖发酵半个小时左右，体积是原来的两倍大就可以了，发酵的时候不要开火，如果天冷可以把水加热一下再发酵，夏天就不用、图片这个量是之前的，所以有多余的，按上面的量是刚好做了六根，没有多余的面团、
9
馒头发酵到比原来大两倍后开大火蒸，然后上汽后调成小火继续蒸，加起来蒸15分钟即可，蒸好后关火不要马上打开锅盖，关火后先焖3分钟再开盖、
