生蚝仔煎蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 克油
- 克生蚝肉
海鲜
- 鱼露或酱油
蔬菜类
- 葱
调味品
- 克胡椒
调味料
- 克盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生蚝肉取出洗干净，同时煮水，如需要葱花可同时准备
2
水开后放生蚝肉，怕腥味可放1-2片姜，约3-4分钟（看生蚝份量）
3
等待生蚝的同时准备鸡蛋，放少量盐
4
热锅后下油，将生蚝肉下锅翻炒约30秒，倒入鸡蛋
5
蛋成型后可翻面，翻面失败碎开也没事，炒熟即可
6
根据个人口味添加胡椒或葱花，倒入约1-2勺汤匙鱼露或味极鲜酱油（生抽也可，按生蚝份量）
7
上碟，完成
