爽口扁食
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5、6个饽荠（马蹄）
- 500g腿肉
- 5元扁食皮（购买现成）
- 一个鸡蛋
- 一小段胡萝卜
- 三四滴柠檬
- 两三颗葱
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量香油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
646.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉搅碎，香菇泡软，材料洗净沥干
2
都切、切、切……切碎了
3
放适量盐、糖、香油、生抽、胡椒粉，滴入三四滴柠檬，去腥味，打入一个鸡蛋，增加粘性，冷藏一会儿，入味！着急也可以直接用了。
4
省事，扁食皮买现成的，5元包起来够吃三人份四餐了
5
抓起一片皮，小勺子舀出一点放在最中间，不适宜包太多的馅，很容易撑破“小肚子”。
6
对折后，用食指，大拇指和中指随意捏合即可，切记勿捏太紧
7
因一次做的有点多，吃不完，要冷冻保存，所以边做边撒点面粉，以防粘住，破皮。
8
全部包完，准备下锅
9
爆香葱蒜，放水烧开，下扁食，待浮起表示熟了！加入自己喜欢配料，我加了虾米和紫菜，撒点盐，胡椒粉，夏天来点酸醋，香菜点缀，上菜喽～
