凉了也不会硬的华夫饼
简单
4人份
亲测，晚上做好了放到第二天也不会硬，刚出锅是脆的，放到第二天不硬但是口感会变韧，微波加热几十秒就软了，没有太精确的称量，就是凭感觉把面团和得柔软一些但是不要太粘手就好，无非就是湿了加面粉，干了加点牛奶，试着来~很省事方便零失败的华夫饼，最近超爱做
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一小块黄油
- 适量低筋面粉
- 适量普通面粉
- 适量牛奶
- 适量耐高糖酵母
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
654.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合后手揉成偏软的面团，牛奶不要一下放太多，试着来
2
盖上保鲜膜发酵至两倍大，揉好排气，分成均匀的小团，包上喜欢的馅儿，我这里面包的蜜红豆，可以放置十几分钟二次发酵，但是我懒得等了，直接放入轻食机，3~5分钟就好了，我的机器比较小，一次只能做一个，所以等待的时间就算二次发酵了
3
这是普通面粉加紫薯泥做的，里面包的蜜豆
4
这是高筋面粉加低筋面粉做的，没有馅儿
5
我用的是ACA的轻食机，基本上3~5分钟就好了，看上色来判断就行
6
再来个黑麦粉加低筋粉的
