6寸/8寸枣泥戚风❤️
简单
4人份
我爸爸妈妈特别爱吃关于枣的面包或蛋糕，自己就尝试做啦一下～喜欢的小仙女们可以尝试一下哦～笔芯❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g枣泥
- 5个蛋清
- 5个蛋黄
- 60g玉米油/花生油
- 80g低筋面粉
调味料
- 70g红糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红枣去核放入锅中➕少许水熬制，把枣熬烂连水一起倒入榨汁机中打碎
2
将150g枣泥和5个蛋黄和玉米油放入盆中搅拌均匀😉
3
搅拌好的枣泥鸡蛋再筛入80g低筋面粉搅拌均匀🍩
4
把蛋清加入几滴柠檬汁分三次加入红糖 （第一次：蛋清里加红糖 第二次：蛋清打出小泡泡加入 第三次；蛋清基本成型加入在打发。注意：打蛋清时要旋转打蛋器，打好的蛋白会在打蛋器前面呈现一个小尖峰
5
取蛋清1/3倒入已经搅拌好的红枣鸡蛋低分泥中，翻拌。（不好意思这一步忘记拍照了🙁）
6
将翻拌好的泥全都加入刚长剩下的2/3的蛋清中翻拌均匀。倒入8寸模具中。将模具抬起一点（水平抬起）水平直震几下（我震了5下），将大泡震出。
7
烤箱150度中层提前预热10分钟。放入烤60分钟
8
到时间拿出来以后在水平震几下（我震了三下）立即倒扣在网上。直到放凉
9
放凉以后用硅胶铲帮忙分离！
10
当当当当～这就做好啦枣泥戚风～（上一张拍照片忘记开灯啦😝）
