《红烧鱼》懒人 电饭锅版
简单
4人份
鲜嫩好吃
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食材清单
其他
- 1勺醋
- 2勺料酒
- 3瓣蒜
- 少量糖（什么糖都行）
- 适量淀粉
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼宰杀洗净，（整条鱼，就在鱼的两面分别打上十字花刀），放入料酒腌制4～5分钟。
2
用淀粉均匀裹满鱼身。
3
炒锅烧热，油倒入，烧至冒烟后，把鱼放入正反面炸2分钟左右。铲入电饭锅中。
4
姜片、蒜片，豆瓣酱入炒锅炒出香味，铲入电饭锅。又把鱼子放入炒锅用油翻炒后入电饭锅。电饭锅加入6分满开水。按煮饭键，水开，按到保温，煮30分钟。
5
用开水将醋、淀粉、糖、盐兑成汁，淋在鱼身上。最后撒上葱花即可。
6
中途加了一点自己发的豆芽和菜在里面（可以不加）。
