妈妈的味道—粘米圆子😋😋😋
简单
4人份
今天为大家介绍的这个小吃叫做粘米圆子，搜遍了下厨房，居然没有一个菜谱！粘米圆子是每一个土生土长的蕲春人耳熟能详的一道小食，外表算不上有多惊艳，材料也是简简单单，味道却是让我们无比想念！！逢年过节，妈妈都会做上一堆粘米圆子，拿给回家的儿女，早晨蒸熟当早餐，肚子饿了当小食。就是这么朴素的一道小食！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 若干瘦肉或腊肉
- 若干粉丝
- 若干藕丁
蔬菜
- 若干酸菜
谷物
- 若干糯米粉
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将热水倒入糯米粉中，乘热将糯米揉成团。
2
准备好粉丝，将粉丝掰成小段。
3
粉丝碎如图。粉丝不好掰可以用剪刀剪，感觉这个是最花功夫的。
4
将莲藕切成藕丁，酸菜切成小丁，混合在一起。
5
瘦肉切成小丁，有腊肉更好。图片是正在切的肉，还没切好。
6
将肉末倒入刚才的藕丁、酸菜末中，混合后在炒锅中炒一次，半成熟即可，最后加入粉丝末混合均匀。可以依个人的口味加入调味品。
7
备好馅料，可以开始包圆子了。要点就是要把皮多揉揉，才能口感更好。包出皮薄馅多的圆子需要多次练习。包好后可以上锅蒸了。
8
刚蒸好的圆子！味道杠杠的！特别喜欢粉丝馅儿！也有一样喜欢粉丝的小伙伴么？
