五谷杂粮海鲜粽
简单
4人份
家里的娃超爱吃粽子，最近朋友圈热卖海鲜粽，三个四十🤗宝贝也爱吃海鲜，自己想着折腾看看呗😊 ，后来发现添加杂粮后，粽子更有味道了，现在包粽子都要加杂粮了。糯米和杂粮的比例，杂粮不要超过糯米的一半。
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食材清单
其他
- 1克白胡椒粉
- 12只鲍鱼
- 12块三层肉
- 12朵香菇
- 15克老抽
- 18克蚝油
- 1克五香粉
- 24粒干贝
- 30克味极鲜酱油
- 30克虾皮
- 3个咸蛋黄
- 50克燕麦
- 50克红米
- 50克花生
- 50克莲子
- 50克黑米
- 600克糯米
- 6粒板栗
蔬菜
- 50克赤小豆
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前两个小时先把花生，莲子和赤小豆洗净泡水。它们泡开后再来处理糯米，把糯米清洗干净，放入清水内浸泡至，手一搓就碎的地步。
2
粽叶和粽绳泡清水数小时（期间注意换清水），然后放入锅内加入清水，倒少许植物油入内， 中火煮开，时不时的要把粽子完全泡入热水内煮一煮。煮一会儿就可以取出来准备包粽子了。
3
锅内加入少许植物油，放入虾皮炒香关火冷却。
4
把浸泡好的糯米和杂粮倒掉清水，加入蚝油，酱油，盐，五香粉和白胡椒粉拌匀，再加入炒香的虾皮拌匀，腌制半小时入味。
5
所有材料准备好，香菇泡开后，和三层肉一起放入卤汤内炖煮半个小时后，取出备用。
6
粽叶折好，先加入一勺糯米后，加入各种材料后，再加入糯米包好绑好。
7
把包好的海鲜粽放入电压力锅内，加入清水淹过海鲜粽。
8
按“肉类排骨”键，剩下的就是坐等美食成喽😊等到完全退气就可以取出冷却了。
9
吃不完的粽子用袋子包好，几天内可以吃完就放冰箱0℃保鲜就可以了。时间比较长，就放冰箱冷冻起来，要吃时，取出来放蒸锅内，蒸个半小时就可以蒸透🙂开吃喽
10
有加鲍鱼的话，要用刷子把鲍鱼身上脏东西洗净后，把它切花，拌入酱油和白胡椒粉拌匀腌制待用。包粽子时直接加进去。
