香脆奶酪饼干
简单
4人份
因为加入了奶油奶酪，这款饼干的口感不像是黄油曲奇那样酥掉渣的，而是有种介于软曲奇和曲奇之间偏脆一点的口感。若配上一杯红茶，就是一款不错的下午茶小点心。不到半小时就可以做好,喜欢的小伙伴试一下吧～
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食材清单
其他
- #辅料
- 100克奶油奶酪
- 120克黄油
- 22克奶粉
- 245克低筋面粉
- 30毫升蛋黄水
- 3只蛋黄
调味料
- 2克盐
- 90克细砂糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用电动打蛋器将软化的黄油打匀
2
加入奶油奶酪，继续用电动打蛋器打匀
3
加入细砂糖和盐打发至羽毛状
4
分3次加入蛋黄，打发至蛋糊细腻
5
（⚠️不能出现油水分离）
6
将低筋面粉和奶粉筛入蛋糊中，搅拌均匀至无干粉
7
（⚠️用翻拌和切拌的方式）
8
将面团放入铺上油纸的烤盘中
9
用刮板轻轻的压平
10
去除上层油纸，刷一层蛋黄水，用叉子在表面扎孔
11
放入预热好的烤箱中层，
12
温度为170℃，烘烤 30分钟
13
取出后趁不太热时用锯齿刀切割
14
酥香可口的奶酪饼干，大功告成
