巧克力可可蔓越莓曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 170克巧克力低筋面粉
- 1枚鸡蛋
- 20克可可粉
- 50克蔓越莓
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
集结食材，称好份量。
2
1先把无盐黄油高温加热到手指可以轻松按压。不用完全融化
3
2在高温软化的黄油中，投入白砂糖，用硅胶刮刀充分均匀的搅拌。
4
3把低筋巧克力可可面粉，投入网筛过滤进入到混合的黄油液体中。
5
4一层一层慢慢投入低筋面粉，充分搅拌均匀成，粘稠糊状。
6
5把蔓越莓切碎。投入巧克力可可面糊中，继续耐心的，充分用力搅拌均匀。
7
6之后倒出来，用手不停的揉搓成面粉团。
8
反复用力全方位揉捏。
9
之后把巧克力可可蔓越莓面粉团，装入事先用铝箔纸铺垫好的U型模具里。用保鲜膜包扎。然后压平整，挤压厚实，饱满。
10
把U型模具放入冰箱里，冷冻一晚，让面粉团，有了一定的硬度。
11
最后放入烤箱 ，180℃烘烤二十分钟。
12
满满的浓郁巧克力味，飘香四溢，不断冲击刷新这味蕾。
