李氏炖鱼
简单
4人份
疫情期间 难得看到活鱼 赶紧买来炖上… 家人都很爱吃
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食材清单
其他
- 1-2个🍆（长条茄子）
- 1个青辣椒
- 1勺料酒
- 1条（约1.5斤）三道鳞（鲤鱼）
- 2~3勺韩式辣酱
- 半根大葱
- 少量白醋
- 少量葱、姜、蒜
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼1.5斤的 收拾干净 、鱼背改刀 容易入味
2
茄子、青辣椒 切成条（如果有娃娃菜或者土豆 可以放）
3
蒜切成沫…放两大勺辣椒酱
4
大勺（饭勺）
5
辣酱是自制的（如果要买可以去京东。或者淘宝买 太阳草辣酱红色盒子的那个）
6
加一少辣椒面提辣、 放酱油、白糖、十三香）搅拌均匀
7
锅上倒入油 、把鱼放进去 一面煎黄 翻面、把调好的料均匀铺到鱼上）大葱切成切片 放到上面
8
放水开始大火煮10分钟改小火慢炖30分钟收汁儿 入味
9
家里有小白菜 最后抓了一把放进去了 没有可以不用
10
完成
11
没有香菜 没有绿葱 只能用芹菜叶点缀了
