好吃的肉末蒸蛋
简单
4人份
滑嫩的蒸蛋总是让人又爱又怕，爱的是滑嫩的蛋，怕的是蒸老的蛋，这里教你如何做出滑嫩的蒸蛋，搭配炒香的肉沫，绝配啊！
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 30克酱油
- 4个鸡蛋
- 5克玉米粉
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切蒜末，姜末，葱末
2
钢盆放入蛋和盐打散
3
放入约10克酱油搅拌均匀
4
倒入一碗水(约180克)的清水，搅拌均匀
5
将蛋液用筛网过滤，去除泡沫和蛋的杂质，倒入浅盘中
6
放入蒸笼，盖上盖子
7
在盖子和蒸笼之间，放上一支筷子，水开以后，中火蒸20分钟
8
锅子加热，放入少许油，加入姜末，蒜末爆香
9
放入猪肉末拌炒至有香味
10
加入酱油(约20克)翻炒
11
倒入1/2碗水，煮滚
12
将玉米粉加入30克的水调成粉浆，倒入肉料里面勾芡
13
放入葱花拌匀
14
蛋蒸了20分钟以后，即可取出
15
倒入肉沫铺平，即可和蒸蛋一起享用喔！
16
试试看吧！
