【家常菜】川香卤巴青藏牦牛牛腱肉
简单
4人份
巴青藏牦牛产于海拔4500米以上高原，富含铁锌元素，肉质能量是普通牛肉的7倍，吃一块等于吃普通牛7块所提供的能量，是健身达人的不二之选。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2-3个八角
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 500克牦牛腱子肉
- 若干豆皮
蛋类
- 若干鸡蛋
调味品
- 1勺食盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好上好的巴青牦牛牛腱肉500克备用
2
将牦牛腱子肉上的筋膜剔除，许多人不太喜欢这个部分的材料。
3
将准备好的调料备好，少许桂皮、八角，香叶，小茴香、肉蔻、砂仁等
4
卤菜怎么可以少了灵魂伴侣蛋蛋和豆皮，这个部分各位丰俭由人，可以根据自己的爱好去添加。
5
然后以光速摆盘，并且放入调料和尿（料）酒等条调料，口味可以根据自己的喜好。
6
最后加入2碗水，慢火炖煮3-4个小时，然后就可以已享受美美的卤牦牛肉啦。
7
准备好了，开吃！
