酱香肉沫豆腐
简单
4人份
家里有老人小孩的也可以食用
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食材清单
其他
- 2克盐
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1块豆腐
- 2勺生抽
- 3个干辣椒可以选择不放
- 5瓣大蒜
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺黄豆酱
- 3勺酱油
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉最好买有带肥肉的，这样做出来会更香。洗净，剁碎。
2
食材全览，豆腐切厚片，配料，大葱、蒜、姜、葱花。
3
豆腐煎制两面金黄
4
肉沫炒制金黄，放葱、姜、蒜，爆香放酱油料酒。（肉沫需提前腌制，放料酒、食盐、白胡椒粉）。加入少许开水。
5
大火烧开，倒入豆腐，中火闷制，大火收汁。需勾薄芡。
6
撒入葱花，起锅装盘。
7
开饭。吃饭、睡觉、打豆豆...
